食譜：
- 高筋面粉500g
- 速干酵母5克
- 糖100g
- 鹽5克，
- 泡打粉10g
- 面包改良劑2.5克
- 一個(gè)雞蛋
- 黃油40克，
- 水200克。
制作步驟：
步驟1：將發(fā)酵粉，面包改良劑，酵母，鹽和面粉混合后過篩，備用；
步驟2：糖溶解在水中后，加入步驟1篩分的面粉和雞蛋，用低速攪拌器攪拌直至形成面團(tuán)。
步驟3：將黃油添加到步驟2的面團(tuán)中，并使用面團(tuán)攪拌器快速攪拌直至面團(tuán)光滑。
步驟4：將步驟3的面團(tuán)切成幾片，然后用手揉成圓形，在30℃下放入發(fā)酵箱中2小時(shí)。
步驟5：將步驟4放入烤箱后，使用200℃，表面火180℃，底部火，烘烤18至20分鐘，直到面包變成金黃色。