雜糧餅干的配方和制作方法，雜糧餅干的做法
配方：低筋面粉200g，雜糧粉50g，劍石牌雙效（通用型）泡打粉3g，植物性奶油120g，黑糖80g，牛奶60ml，堅果粒100g，黑芝麻粒適量。
制作工藝：
1. 取一鋼盆，植物性奶油加過篩的黑糖一起以電動打蛋器拌打至松發(fā)變白；
2. 牛奶分次加入作法1中拌勻；
3. 取低筋面粉、雜糧粉、泡打粉一起過篩加入作法2中拌勻；
4. 再加入堅果粒至作法3中拌成面團(tuán)；
5. 將作法4的面團(tuán)搓圓，稍微壓平，兩面沾上黑芝麻粒，放入烤箱以上下火200℃烘烤約25分鐘即可。
