劍石牌無(wú)鋁害雙效泡打粉（精品型）是一種新型的高檔復(fù)配膨松劑（泡打粉），不添加鋁鹽原料，粉質(zhì)細(xì)膩。該產(chǎn)品廣泛用于面制食品的制作，特別適用于饅頭、包子等發(fā)酵面制品和蛋糕、曲奇、桃酥等焙烤食品的制作，持續(xù)發(fā)泡能力特強(qiáng)，產(chǎn)氣均勻持久，可以提高發(fā)酵面制品的膨松度，提高饅頭、包子表皮光澤度；防止煎包粘鍋，改善蛋糕的脫模問(wèn)題，防止海綿蛋糕塌陷，制作的制品內(nèi)部結(jié)構(gòu)細(xì)膩、松軟。
