劍石桃酥酥脆劑，改善桃酥口感品相 桃酥酥脆劑特點(diǎn)：有特別的增酥、增脆功能；可以很好改善桃酥的酥脆度和表皮紋路，制成的桃酥色澤金黃，口感酥脆。
配方：低筋面粉500g，油250g（酥油效果更佳），劍石牌桃酥酥脆劑10g，糖350g，雞蛋1個。
建議制作方法：
1.將桃酥酥脆劑加入到面粉中混合均勻后過篩備用；
2.糖、油、雞蛋攪拌均勻后加入到面粉中攪拌均勻，將面團(tuán)揉搓好；
3.把面團(tuán)平均分割，揉搓成球表面粘芝麻后壓扁成餅狀，烤箱面火170℃，底火170℃，烤10～15分鐘至表面金黃即可。
