劍石油條膨松劑AB型好不好
劍石油條膨松劑AB型是制作香酥油條的好的膨松劑,不含鋁鹽,原料不含硫酸鋁鉀,不含硫酸鋁銨。
產(chǎn)品特點(diǎn):本品具有產(chǎn)氣慢而后勁足,使用方便(不需再添加其它膨松劑)等特點(diǎn)。使用油條復(fù)配膨松劑制作油條,操作方便,油條生胚入鍋急漲性好,大且不破,油條成品率高,吸油率低,油條挺立度好,口感酥脆,色澤金黃誘人。