蛋糕預(yù)拌粉做蛋糕教程
參考配方:劍石蛋糕預(yù)拌粉300g，雞蛋5個(gè)，水53g，食用油60g。
制作方法:1.調(diào)漿:按配方比例將預(yù)拌粉、雞蛋和水混合均勻，用電動(dòng)打蛋器低速打30秒，然后高速打3~4分鐘至面糊濃稠發(fā)白，調(diào)至低速加入食用油，攪拌均勻。2.烘烤:方法一、使用電飯煲，電飯煲內(nèi)膽刷油，預(yù)熱3分鐘，倒入蛋糕面糊，按煮飯模式進(jìn)行。方法二、使用烤箱，烤箱底火150C，面火155C，提前預(yù)熱10分鐘，將面糊倒入模具中，烤40分鐘左右，烘烤溫度和時(shí)間可根據(jù)自家烤箱情況進(jìn)行調(diào)整。
