豆腐怎樣炸才又大又泡
豆腐怎樣炸才又大又泡,在制作豆腐泡的過程中需要添加劍石牌豆泡膨大粉
劍石牌豆泡膨大粉的作用:
1、可以使制得的油豆腐體積更加膨大,體型飽滿。油豆腐內(nèi)腔殘余豆腐少,豆腐利用率高。
2、油豆腐表皮細(xì)膩,勻稱,無大氣泡。
3、油豆腐表皮韌性和彈性更好,表皮不易脆裂。更利于油豆腐后期制作豆腐釀等。
4、油豆腐更易炸透,延長(zhǎng)油豆腐保存期。
桂林市紅星化工有限責(zé)任公司40年來一直專注于泡打粉的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售,公司通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。劍石牌泡打粉深受市場(chǎng)的認(rèn)可與信賴。
桂林紅星劍石泡打粉系列:
蛋糕型泡打粉
包子饅頭增白型改良型泡打粉
包子饅頭發(fā)酵粉
油條型膨松劑泡打粉
沙琪瑪型泡打粉
蛋黃派型泡打粉
冷凍米面型泡打粉
通用型泡打粉
精品型泡打粉
馬拉糕泡打粉
米發(fā)糕泡打粉
面包改良型泡打粉
芝麻球膨松劑
豆泡膨大粉
桂林紅星其他產(chǎn)品
劍石牌食品級(jí)小蘇打
食品級(jí)焦糖色產(chǎn)品
食品級(jí)碳酸鈣產(chǎn)品
食品級(jí)氫氧化鈣產(chǎn)品
食品級(jí)氧化鈣產(chǎn)品
可在公司阿里巴巴、淘寶、微信公眾號(hào)購買
豆腐圓子怎么炸才空心,油豆腐怎么炸才空心
做油豆腐想要又大又泡的,怎么能少了一個(gè)重要的配料呢,那就是劍石牌豆泡膨大粉
【名稱】食品添加劑復(fù)配膨松劑(豆泡膨大粉)
【凈含量/規(guī)格】500克/袋
【使用范圍】適用于油炸豆腐、油豆泡、 豆腐串、豆腐片等豆類制品的制作。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】本品制作的油炸豆類制品, 膨松個(gè)大、形態(tài)飽滿、色澤金黃、出品率高
【使用方法】將本品放入鹵水中攪拌后, 沖入豆?jié){中即可?;?qū)⒈酒放c石膏混合, 用水?dāng)嚢韬鬀_入豆?jié){中即可。
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