商業(yè)油條加什么會酥脆
油條王 復(fù)配膨松劑
特點：未添加鋁鹽，制作的油條皮薄、膨松、酥脆、保脆性好、色澤金黃，操作方便
商用油條配方：
中高筋面粉500g
水280g～300g（依面粉質(zhì)量而定）
劍石牌油條王復(fù)配膨松劑10～15g
雞蛋半個
油20g
鹽6g
