超大空心芝麻球的配方
糯米粉：500克（選擇質(zhì)量好的）
水：320克
紅豆沙：200克（不包餡可以不用）
白糖：200克
劍石牌芝麻球膨松劑：10-15克
劍石牌芝麻球膨松劑特點(diǎn)：
1、炸制的芝麻球表皮色澤金黃、皮薄酥脆、不易掉芝麻，且?guī)в信疵滋赜械能浥葱?，冷后口感不發(fā)硬。
2、制作芝麻球做法簡單，方便快捷，炸制的芝麻球體積大，40-45克生坯可炸出直徑8-12厘米空心大麻球（具體視糯米粉品質(zhì)而定），不包餡也能炸出空心的大芝麻球?？刂坪枚ㄐ蜏囟?，芝麻球不易回縮、塌陷。
