特點：本品有特別的增酥、增脆功能；可以很好改善桃酥的酥脆度和表皮紋路，制成的桃酥色澤金黃，口感酥脆。
凈含量/規(guī)格： 500克/袋
桃酥酥脆劑（復(fù)配膨松乳化劑）
特點：本品有特別的增酥、增脆功能；可以很好改善桃酥的酥脆度和表皮紋路，制成的桃酥色澤金黃，口感酥脆。
凈含量/規(guī)格： 500克/袋
使用范圍：本品適用于桃酥、酥餅等的制作。
使用量：面粉用量的2～3%。
使用方法：直接加入面粉中，按相應(yīng)制品工藝進行操作。
貯存條件：常溫，陰涼，密封
保質(zhì)期：12個月
