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劍石牌無(wú)鋁害雙效泡打粉(通用型)

包裝規(guī)格:50克/袋、400克/袋、500克/袋、1千克/袋、2千克/罐、2.5千克/袋等
產(chǎn)品特點(diǎn):
本品為新型高檔復(fù)配膨松劑,不添加鋁鹽原料,粉質(zhì)細(xì)膩,使用過(guò)程持續(xù)發(fā)泡能力強(qiáng),能在打發(fā)面糊及烘烤各階段均勻釋放氣體,使制品質(zhì)地柔軟、膨松、內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)均勻、孔泡細(xì)密、富有彈性及光澤、口感細(xì)膩、風(fēng)味純正。

1) 包裝規(guī)格:50克/袋、400克/袋、500克/袋、1千克/袋、2千克/罐、2.5千克/袋等

2) 產(chǎn)品特點(diǎn):

本品為新型高檔復(fù)配膨松劑,不添加鋁鹽原料,粉質(zhì)細(xì)膩,使用過(guò)程持續(xù)發(fā)泡能力強(qiáng),能在打發(fā)面糊及烘烤各階段均勻釋放氣體,使制品質(zhì)地柔軟、膨松、內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)均勻、孔泡細(xì)密、富有彈性及光澤、口感細(xì)膩、風(fēng)味純正。

3) 使用范圍和使用量

●發(fā)酵面制品(包子、饅頭、花卷等)、油炸面制品等小麥粉制品,面粉用量的1~1.4%。

●面包、糕點(diǎn)、餅干等焙烤食品,面粉用量的2~3%。

●膨化食品,面粉用量的0.2~0.5%。


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